Mustard Oil (সরিষার তেল)

এই তেল শুধুই রান্নার উপকরণ নয় — এটি আমাদের শেকড়ের ঘ্রাণ, যেখানে ঘানির শব্দ আর সরিষা ভাঙার ঘুর্ণিতে মিশে থাকে গ্রামবাংলার একান্ত অনুভব।
আমাদের বগুরার দেশি সরিষা থেকে তৈরি হয় ঘানিভাঙা খাঁটি তেল—যেখানে কোনো শর্টকাট নেই, কাঠের ঘানিতে ধীরে ধীরে সরিষা ভেঙে বের করা হয় তেলের প্রতিটি ফোঁটা, যাতে ঘ্রাণ, স্বাদ আর পুষ্টিগুণ অক্ষত থাকে।