প্রতিটি দানা যেন সাদা মুক্তার মতো, ঘ্রাণে মৌ মৌ করে পুরো অঞ্চল। দিনাজপুরের মাটিতে জন্ম নেওয়া এই খাঁটি চিনিগুঁড়া চাল শুধুই খাদ্য নয়—এটি হলো রান্নার ঘরে আটকে থাকা ঐতিহ্যর ঘ্রাণ।
প্রতিটি দানা ছোট, সাদা আর হালকা ঘ্রাণযুক্ত — রান্না করলে ঝরঝরে ও নরম হয়।
পোলাও, খিচুড়ি বা হালকা ভাত—সব রান্নায় পারফেক্ট।
কোনো পলিশ নেই, কেমিক্যাল নেই — শুধু খাঁটি চালের নিশ্চয়তা।